Alimentando a la multitud

De un banquete a ayuda para catástrofes

En 2008, la visión del pastor principal de la iglesia Jemaat Kristen Indonesia (JKI) de alimentar a la multitud se hizo realidad con el establecimiento de Rojo Pawon. Hoy en día, es un emprendimiento exitoso que sirve a una amplia gama de clientes: a Unlimited Fire, conferencias de iglesias, eventos interreligiosos, Sekolah Kristen Terang Bangsa (Escuela Cristiana Light of the Nation), así como a las necesidades de servicio de gastronomía del gobierno de la ciudad de Semarang. Rojo Pawon será el socio del servicio de gastronomía del Congreso Mundial Menonita para la Asamblea 17 en Indonesia en 2022.

“Están entusiasmados con la idea de servir la comida en Indonesia 2022. El plan es poner una amplia gama de sabores e ingredientes indonesios en el plato, al tiempo que se incorporan las diversas necesidades dietéticas de nuestros invitados internacionales”, dice la coordinadora nacional de la Asamblea Sarah Yetty.

Rojo Pawon tiene una larga trayectoria de servir alimentos a miles de personas, fiel a Juan 6:1-14 donde se relata que Jesús alimentó a los 5.000 y nadie se quedó con hambre. En su primer año de funcionamiento en 2008, asumió la orden de atender a 55.000 personas del gobierno de la ciudad y desde entonces ha servido en muchos eventos importantes.

Trece años después: Semarang fue golpeada por inundaciones repentinas a principios de 2021 y algunos miembros de la iglesia JKI quedaron atrapados en sus casas sin poder salir para comprar alimentos. La iglesia se organizó rápidamente para proporcionar 2.000 cajas de comida tres veces al día para distribuirlas a los miembros, pero luego el gobierno ordenó otras 5.000 cajas para los residentes de Semarang. 

Los jóvenes de la iglesia ayudaron a distribuir 7.000 cajas de alimentos tres veces al día, yendo directamente a los callejones inundaos utilizando vehículos con tracción en las 4 ruedas y botes salvavidas para que la gente no pasara hambre.

En el presente, Rojo Pawon emplea a 15 personas a tiempo completo durante la pandemia para servir a la iglesia y a su escuela, así como a su programa de visitas al hospital y comidas para niños de la calle; para eventos importantes contrata a más personas.

“Han implementado medidas de seguridad adicionales para operar durante y después de la pandemia. Todo el personal debe usar una mascarilla y un protector facial cuando ingresa al complejo, y debe utilizar guantes al manipular alimentos. Por el momento, y por motivos de higiene, también han suspendido el servicio de banquetes y solo sirven comidas en cajas descomponibles”, explica Sarah Yetty.

“¡Esperamos pasar tiempo reunidos y comer juntos!” agrega Sarah Yetty.

catering operation

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