{"id":8612,"date":"2016-02-01T00:00:00","date_gmt":"2016-02-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mwc-cmm.org\/just-coffee-in-the-philippines-3\/"},"modified":"2024-12-10T17:59:52","modified_gmt":"2024-12-10T17:59:52","slug":"just-coffee-in-the-philippines-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mwc-cmm.org\/es\/stories\/just-coffee-in-the-philippines-3\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 JUSTO en las Filipinas"},"content":{"rendered":"

En una de las sesiones de trabajo, en la Asamblea Reunida 2015 del Congreso Mundial Menonita, en Harrisburg, Pennsylvania, el pasado mes de julio, ex trabajadores y actuales servidores del CMM, durante la reuni\u00f3n intercambiaron caf\u00e9 proveniente de sus respectivos pa\u00edses. Desconocida para muchos, una marca especial, canjeada ese d\u00eda, no era simplemente otro caf\u00e9.<\/p>\n

Caf\u00e9 por la Paz<\/strong> de las Filipinas es un caf\u00e9 JUSTO<\/strong><\/em>.<\/p>\n

La historia de este caf\u00e9 de paz y justicia, est\u00e1 profundamente enraizada en el coraz\u00f3n de Mindanao en medio del conflicto y los disturbios.<\/p>\n

La historia de CAF\u00c9 POR LA PAZ<\/strong><\/p>\n

Dann y Joji Pantoja migraron a Canad\u00e1 para establecer su familia durante los a\u00f1os 80s, cuando las Filipinas se encontraban en el momento m\u00e1s cr\u00edtico de los disturbios en contra de una dictadura. En 2006, sintieron que el Se\u00f1or los estaba guiando a servir nuevamente en su pa\u00eds de origen; pero esta vez, en una provincia en la parte sur de las Filipinas, un sitio de donde tampoco eran originarias sus familias. Eligieron establecer su misi\u00f3n de construcci\u00f3n de paz en la Ciudad de Davao. A pesar de que \u00e9sta ciudad es hermosa y generalmente pac\u00edfica, est\u00e1 rodeada por el conflicto Mindanao acentado en los altiplanos.<\/p>\n

La pareja no perdi\u00f3 el tiempo trabajando en cosas diferentes a su pasi\u00f3n por la construcci\u00f3n de paz. Pronto, Dann estableci\u00f3 la Comunidad de Constructores de Paz, Inc., mientras su esposa Joji fund\u00f3 el Caf\u00e9 por la Paz, Inc., un negocio inclusivo, comprometido con la protecci\u00f3n y el realce del medio ambiente, trabajando con campesinos en busca de mejoras y brindando apoyo a los constructores de paz en el lugar.<\/p>\n

Caf\u00e9 por la Paz tiene una simple pero elegante tienda en la Ciudad de Davao. Los visitantes pueden ver el empe\u00f1o en promocionar el caf\u00e9 producido por los habitantes del lugar. Pero al examinar m\u00e1s de cerca, uno puede darse cuenta que no se trata solamente de promocionar el caf\u00e9 del lugar, sino que se impulsa la paz y la justicia por medio del comercio justo. De hecho, este caf\u00e9 es una representaci\u00f3n visual del arduo trabajo y el dif\u00edcil recorrido detr\u00e1s del galard\u00f3n de Joji, reconocido incluso por el Programa de Desarrollo de las Naciones Unidas.<\/p>\n

Cuando la pareja visit\u00f3 por primera vez el altiplano en Mindanao, se comprometieron en impulsar el di\u00e1logo entre los grupos cuyos problemas y conflictos ten\u00edan como ra\u00edz principal la propiedad de las tierras. Las peleas, los disturbios y los conflictos proven\u00edan de injusticias cometidas cuando los inmigrantes con t\u00edtulos de propiedad acudieron en masa a las tierras ancestrales de los ind\u00edgenas residentes, quienes no pose\u00edan t\u00edtulos para demostrar pruebas legalmente v\u00e1lidas como propietarios. Adem\u00e1s, estos pobres agricultores de caf\u00e9 casi no obten\u00edan nada por sus granos de alta calidad porque las grandes corporaciones tienen la capacidad de negociar su producto a un precio muy barato.<\/p>\n

En estos di\u00e1logos y conversaciones sobre la paz, la pareja observ\u00f3 que el caf\u00e9 era la bebida principal que se serv\u00eda. Cuando las personas beben caf\u00e9 juntas, parecen estar m\u00e1s tranquilas y son m\u00e1s agradables.<\/p>\n

As\u00ed que de ah\u00ed provino la inspiraci\u00f3n para trabajar con los agricultores de caf\u00e9 del lugar, para impulsar la colaboraci\u00f3n entre los grupos en conflicto e inducir el inicio de la construcci\u00f3n de paz.<\/p>\n

Joji brind\u00f3 entrenamiento a los agricultores de caf\u00e9, ense\u00f1\u00e1ndoles su importancia en el ciclo de producci\u00f3n y el valor monetario real del grano. Desde la plantaci\u00f3n y la producci\u00f3n hasta la comercializaci\u00f3n, Joji fue implacable en propugnar la construcci\u00f3n de la paz entre los agricultores de caf\u00e9 en Mindanao. Utilizando sus propias redes y recursos, pudo aprovechar los mercados internacionales que estaban dispuestos a negociar el caf\u00e9 de los agricultores de una forma justa.<\/p>\n

Hasta la fecha, Caf\u00e9 por la Paz est\u00e1 negociando con mercados internacionales en Canad\u00e1, EE.UU. y pronto tambi\u00e9n en Australia y Nueva Zelanda. La promoci\u00f3n de la paz de Caf\u00e9 por la Paz, se est\u00e1 extendiendo no solamente en el sur de las Filipinas sino tambi\u00e9n en la regi\u00f3n de la Cordillera en el norte, donde existen historias de conflictos similares.<\/p>\n

Caf\u00e9 por la Paz fue uno de los seis ganadores del IIX Desaf\u00edo para la Innovaci\u00f3n de la Paz N-Programa de Desarrollo de las Naciones Unidas para \u201cla consolidaci\u00f3n de la paz sostenible, extendible, e inclusiva, que tiene un impacto transformador y a largo plazo.\u201d El galard\u00f3n fue otorgado a Joji Pantoja, fundadora y Directora Ejecutiva de Caf\u00e9 por la Paz el 23 de octubre, 2015 en la ciudad de Nueva York. Casi como si se tratara de un preludio de este galard\u00f3n, Joji fue nombrada presidenta de la Comisi\u00f3n de Paz del Congreso Mundial Menonita.<\/p>\n

En verdad, la justicia y la paz trabajan juntas y son alcanzables aun a trav\u00e9s de peque\u00f1os medios \u2013como caf\u00e9 JUSTO.<\/p>\n

Remilyn Mondez (Filipinas) es profesora auxiliar en Malayan Colleges Laguna y en la actualidad est\u00e1 cursando su doctorado en comunicaciones. Fue una de las oradoras de los YABs en PA 2015 y delegada en GYS 2009.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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